第(2/3)页 “绯纱子,我已经想好要做的料理了。你们的进展如何?” 薙切绘里奈一脸跃跃欲试,熟悉她的人一眼就能看出她想要回房间继续打扑克玩桌游了。 “非常抱歉,绘里奈小姐,因为没什么进展,我这里恐怕还需要准备很长时间。” 绯纱子满怀歉意的表示了自己没有时间。当然,她肯定不会是个例,恐怕今晚绝大部分的学生都将通宵了。 绘里奈表示理解,虽然行事风格强硬,但她本质还是个通情达理的人,在这种情况下自然不会强求。 “Emiya你呢?” “有些食材需要提前准备,要准备200份以上的食材,恐怕今天晚上也要通宵修仙了?” “修仙?这是什么意思?”绘里奈一头雾水。 “没什么,习惯性的用上了家乡的俚语,就是熬夜的意思,你不用介意,自己先回去早点睡觉吧。” 李想若无其事地圆上了自己漏出的口风。 “好吧,那我先走了,你们加油!” 绘里奈走了,而厨房中,像李想和绯纱子这样仍然在不断试作或准备的人也不在少数。 李想所准备的料理是“竹升面”,一道相当具有中国南方风情的料理,也是岭南地区的常见早点。 竹升面的名称来源,是由于制作面条和面的步骤中,需要用粗壮的毛竹,一端固定,人坐在另一端,不断弹跳使毛竹反复压打在面团上,在压打面团的过程中,长长的粗毛竹不断上升下降,加上中国人取名偏好好彩头,因而去“降”留“升”,面条因此得名“竹升面”。 竹升面的特点在于面条口感爽脆弹牙,坚韧有嚼头,这种独特口感的奥秘,主要来自于三个方面: 第一,制作面条选用的面粉本身,就是蛋白质含量极高的高筋乃至特高筋面粉。蛋白质含量越高,和面过程中就能够形成越多的蛋白质骨架,最终的面条也就更筋道。 第(2/3)页