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    “好嘞，您听好了。有白菜馅，萝卜馅，韭菜鸡蛋，猪肉大葱，青豆玉米，五色虾仁，荠菜猪肉、萝卜羊肉、五香牛肉……五谷丰登、十全十美！”一口气报了几十种名称，仅听名字就让人开始流口水了。这嘴皮子溜的。谁说俺们胖子没绝活？

    林漫殷勤地招呼领导和来宾们就坐。

    杨校长坐下来后，反复摸摸桌面和椅子。不是他们没见过世面，都是大风大浪过来的人，见得多识得广。大街上的饺子店，通常是夫妻两个，找个廉价的小店面就开张了。他们看到的店面，完全颠覆了大家对饺子店的认知。

    有来宾问出了大家的疑惑：“小林啊，你确认你开的是饺子店？”

    “当然，环境卫生，店堂雅致，口味鲜美是我们的经营口号。有请各位来宾品尝一下本店第一锅饺子。”

    食为天借来的服务员们，从两条线路，穿花般地列队而出，承上一盘盘热气腾腾的手工水饺和精致的小菜。光看饺子晶莹剔透的样子，就让人食欲大动。大家忙了半天了，就喝了杯茶，早饿了。

    水哥说话了：“都尝尝吧，别跟小孩子客气，吃不穷他。”

    那还客气什么，敞开了吃呗，好多个品种呢，有的馅从来没听过。吃完还有汤，牛杂汤、西红柿汤、纯饺子汤。即便是醋碟、酱油、辣酱、蒜泥，这种小调味品，也配得很美味。

    这顿饺子宴把大家吃好了。吃完还可以欣赏一下墙上的书画作品，品味一下传统的饺子文化。餐饮这个东西，一旦挂上“文化”的标签，档次蹭蹭就上去了。

    杨校长这样的传统文化功底很深的人，对此感受特别深刻：“你这个店还没有名字？我帮你起一个。”

    太好了，笔墨伺候。杨校长的字，在圈子里非常有名。没两把刷子的，在林漫的字面前，也不好意思拿出来不是。

    杨校长非常认真地题写了“偃月斋”三个大字。字好，够劲，名字也有文化，南北朝时，饺子被誉为“形如偃月，天下通食”。为了和墙上的画作相配，杨校长选择了以“偃月”为名。

    林漫却想哭。他这个水饺店本想起个接地气的名字，走大众化的道路，本来饺子就不是什么高档饮食。哪怕叫“小妹水饺”都行。现在好了，变成“斋”了，不知道的还以为这里是吃素的，或者专卖关大哥的青龙偃月刀呢。

    不管怎么说，林漫都是万般感谢，让人收好，准备刻成牌匾。

    有来宾问：“装修得这么好，能收回成本吗？我看到你们的定价不算太高。”

    林漫回答：“装修是一次性投入，从实际支出来看，只要保持一定的顾客量，保本不会有问题。”

    “为什么要装修得这么漂亮呢？”

    “首先就是改变传统的中式快餐环境脏乱差的印象。请问大家，是愿意来这样的店就餐还是传统的小吃店？事实上，很多装修比较高档的港式茶餐厅，生意是非常不错的。我们这样的店面定位，是成为家庭聚餐、旅客和上班族经常就餐的饭店。”
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